城北保育園

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給食室より

 城北保育園では、子どもが心身共に健全に成長することを願って、日々昼食とおやつの提供をしています。「食」は、健康に及ぼす影響が大きいといわれているため、自分自身の健康は自分で守れるよう、子どもたちが適正な食習慣を身に付け、豊かな生活を送る能力を育むことができるよう職員・保護者との連携を深めるよう努めています。

 使用する食材については、近隣業者から購入していますが、安全安心な食事等を提供するため、日頃より、産地確認や品温管理等に充分配意しております。食材についての質問や提供している食事等についての相談等がありましたら、どんなことでもかまいませんのでご相談ください。

~こんなことに気をつけています~

・なるべく多くの食品を使用し、内容豊かな食事となるように考えています。
・安心して食べることができるよう、食材を選び、衛生的に取り扱っています。
・味付けはなるべく薄味にし、食材の持つ味を大切にしています。
・日本の伝統的な食事を子どもたちに伝えるようにしています。
・畑で野菜を作ったり、調理前の魚を見たり触ったりする機会を設け、食べ物に関心を持つようにしています。

幼児期における一日の食事摂取基準

区 分 1~2歳児 3~5歳児
項 目 単位
エネルギー kcal 1000 900 1300 1250
タンパク質 g 10~20% 10~20% 10~20% 10~20%
脂 質 g 20~30% 20~30% 20~30% 20~30%
カルシウム mg 400 400 600 550
mg 4.0 4.5 5.5 5.5
ビタミンA μgRE 400 350 450 450
ビタミンB1 mg 0.5 0.5 0.7 0.7
ビタミンB2 mg 0.6 0.5 0.8 0.8
ビタミンC mg 40 40 45 45
食塩相当量 g 4未満 4未満 5未満 5未満

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

※エネルギー:推定エネルギー必要量
※タンパク質、脂質、総エネルギーに対する比率から算出した値として幅をもたせる
※カルシウム:目標値
※鉄、ビタミン類:推奨量